Abuelo quesero

Ayer viernes, continuando con las profesiones, un abuelo nos envió material para explicar en clase cómo fabrica el queso en su fábrica. 

Vimos primero qué animales producen la leche que se usa para hacer el queso, sobre todo ovejas y vacas. Luego vimos las fotos de la fábrica: cómo descargan los camiones la leche, y las cámaras enormes donde se curan y almacenan los quesos, y fotos de Rita y de su hermano allí dentro.

También vimos y tocamos los moldes con los que se hace el queso: unos de plástico que son los que se usan ahora, y unos de esparto que se usaban hace muchos años.

 

El abuelo nos envió unos trozos de queso para que los pudiéramos probar: uno hecho mezclando 3 tipos de leche (vaca, cabra y oveja) y otro hecho sólo con leche de oveja, y vimos cómo sabían y olían muy distinto.